Sò dương nướng mỡ hành

Mô tả

Sò dương nổi tiếng là một trong những đặc sản của vùng biển Phan Rang, Ninh Thuận. Đây là loại sò biển tự nhiên, sống ẩn mình dưới lớp cát, san hô. Nhìn bên ngoài, sò dương khá giống sò lông, nhưng sò dương không có nhiều lông trên vỏ. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của sò dương cũng cao hơn sò lông nhiều. Sò dương có hình dáng lớn, con trưởng thành có thể bằng nắm tay. Thịt sò dương có vị ngọt đậm và dai giòn rất dễ để chế biến được những món ngon.